Ingredienti per 6 persone

• 3 petti di faraona • 100 g di provola • 100 g di zucchine • 1 carota • 1 cipolla • 100 g di cavolfiore

Procedimento

Dividere i petti di faraona, dare una leggera infarinatura da ambo i lati e rosolare in padella;

terminare la cottura in forno a 180° per 10 minuti.

Tagliare la zucchine a rondelle e sbollentarle in acqua.

Preparare il giardinetto di verdure e cuocerle in acqua salata.

Scaloppare la faraona e preparare l'insieme intervallando una fetta di faraona, una di zucchina e una di provola; gratinare in forno.

Disporre sul piatto accompagnando il giardinetto di verdure.

Difficoltà di esecuzione: facile